Cheese cake

Mousse leggera alla ricotta e zafferano, gelèe di fragola e lampone su biscotto crumble alla cannella

Formato: 1 Kg

Modalità di conservazione: 2°– 4°

Servire a 10°

Contiene Latte, Cioccolato, Noci e frutta secca a guscio, Uova

35.00

Descrizione

Torta Cheesecake, semplice e squisita, con una storia molto antica. Si narra infatti che nell’isola di Delos, già durante le prime Olimpiadi nel 776 a.C., agli atleti venisse servita una torta a base di miele e formaggio di pecora, come ristoro contro le fatiche dei giochi.

La ricetta tradizionale è legata a William Lawrence, un produttore di formaggio Statunitense che nel 1872 cerca di riprodurre il formaggio tipico francese Neufchatel e realizza una crema al formaggio leggera e gustosa, tramandata in tutto il mondo con il nome di Philadelphia, che viene utilizzata come ingrediente principale della moderna cheesecake.

La nostra proposta abbia la Philadelphia a un fondo di biscotto alla cannella croccante, spezzato da un mix di frutti rossi, lampone e fragola. Elegante e fresca si apprezza bene tutto l’anno. 

Per intolleranze (latte, farina etc) contatta la pasticceria e prenota la tua torta personalizzata.

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Ingredienti

Allergeni

Latte

Cioccolato

Noci e frutta secca a guscio

Uova

Conservazione

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